Funcionamento especial de reabertura.
Terça a Sexta 18:00-22:00
Sab 12:00 - 16:00 / 18:00-22:00
Dom 12:00 - 16:00
Atendendo a pedidos, fizemos um menu somente de degustação de petiscos para a noite, harmonizado com boa bebida e excelente conversa.
Atenção:
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Os pratos servidos no almoço são para duas pessoas, que devem escolher para compartilhar.
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A quantidade de comida é calculada para servir muito bem a cada um. Pedidos de repetição serão atendidos após o final de todo o menu.
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O último pedido do bar será, invariavelmente, tirado às 15:45 no almoço e 21:45 no jantar.
Menu de Outubro:
NOITE
Degustação de Petiscos
Pastel de queijo com mel de figo
Croquete de Rabada com Emulsão de Alho
Bolinho de bacalhau com Catupiry
Sablé com flor de sal, queijo de cabra e abobrinha
Taco de feijoada com couve, torresmo e laranja da Bahia
Focaccia com tomate assado, “creme de burrata” e basílico
Tempurá de quiabo com molho de limão capeta
Mini hamburger de angus com
molho do Nico
Mini pulled pork defumado
Pão de queijo recheado de pastrami com salada vermelha
Pão de queijo recheado com linguiça e cebola caramelizada na jabuticaba
Menu de Outubro:
ALMOÇO
Degustação de Petiscos
Pastel de queijo com mel de FIgo
Croquete de Rabada com Emulsão de Alho
Sablé com flor de sal, queijo de cabra e abobrinha
Focaccia com tomate assado, “creme de burrata” e basílico
Taco de feijoada com couve, torresmo e laranja da Bahia
Pão de queijo recheado de linguiça da casa
Bolinho de bacalhau
Opções de Pratos
Parmeggiana de tilápia com banana assada e mussarela.
ou
Polenta cremosa de queijo do Serro com ragout de costelinha de porco
Sobremesa: broa morna de milho verde com iogurte e azeite (serve 2)
BEBIDAS:
Chope
Caipirinha
Moscow Mule
Gin Tônica
Chá mate da casa com limão
Coca e Guaraná
Água com e sem gás
Valor:
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Com bebidas alcoólicas - R$150,00 por pessoa
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Sem bebidas alcoólicas - R$90,00 por pessoa
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Serviço cobrado à parte
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Ao reservar esteja ciente que pode se sentar tanto no andar superior, quanto no inferior. A distribuição de mesas será feita por ordem de reservas.
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Ao reservar esteja ciente que optará pelo menu único na casa, com ou sem bebida alcoólica, informação à cima.
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Ao reservar saiba que a mesma opção de prato principal deverá ser escolhida para cada duas pessoas. Não será possível mandar meio prato de cada.
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O último pedido de bebidas do serviço de almoço acontecerá invariavelmente às 15:45 e o último pedido de bebidas do jantar às 21:45. Por determinações da prefeitura não podemos extender o horário.
Reservas
Gastro Bar na
Zona Leste de BH
O Nicolau Bar da Esquina é um GASTRO BAR localizado na Zona Leste de Belo Horizonte, entre os bairros Santa Tereza, Horto e Floresta. Região tradicional da boemia mineira, berço de manifestações culturais e artísticas genuinamente belorizontinas.
O casarão construído unificando dois lotes e uma casa tombada foi idealizado pelo arquiteto Gustavo Penna, dono do nome de uma das ruas que compoem essa esquina.
O empreendimento surge do sonho do Chef Leo Paixão em popularizar sua gastronomia, entregue de forma técnica e conceitual, porém acessível. Em suas criações e releituras ele valoriza a cozinha mineira caseira, familiar e de quintal aliada à criatividade de um chef experiente e premiado. O forno à carvão aquece as panelas de ferro fundido acima de 350 graus, técnicas modernas e equipamentos de ponta são utilizados para entregar aos clientes o carinho do gostinho da comida da roça.
O ambiente industrial inusitado foi "bordado à mão" pelo arquiteto Cristiano Sá Motta, que em parceria com o chef garimpou peças antigas e desenhou outras que compõem uma atmosfera única de "meatpacking" da roça.
O objetivo do Nicolau Bar da Esquina é ser um lugar sem frescura, pra se comer com as mãos, rir alto, se divertir com pessoas queridas e comer uma comida de uma simplicidade complexa, muito sabor, com cara daquela feita pela vovó.
CHEF
LEO
Paixão
Chef do Restaurante Glouton e Nicolau Bar da Esquina em BH, Leo Paixão é a cara da Nova Cozinha Mineira. No Glouton mescla a alta gastronomia francesa, aprendida em sua formação em Paris, à tradicional cozinha mineira. O resultado é uma culinária precisa e sofisticada, com a base nos sabores do fogão à lenha das roças de Minas, adorada tanto por clientes, quanto pela crítica especializada.
É o mineiro com os prêmios mais importantes: Chef do Ano Prazeres da Mesa, 50 Best Discovery America Latina, Chef Revelação Guia 4 Rodas, além de dezenas de premiações regionais.
No Nicolau faz uma cozinha mineira, autoral e de vanguarda. Lá, acredita na baixa gastronomia acessível, regional, feita com técnica e precisão, com muito sabor e servida num clima descontraído e simples. Onde quer que cozinhe, Leo leva o afeto, a hospitalidade e o sabor de Minas Gerais consigo.
