Como funcionamos?
No momento o Nicolau está fechado para funcionamento físico.
Estamos funcionando somente para delivery até Setembro de 2021.
Horário de Delivery:
Terça a quinta, de 11:30 às 14:30, 18:00 às 21:00
Sexta a Sábado, de 11:30 às 15:30, 18:00 às 22:00
Domingo, de 11:30 às 15:30, 18:00 às 20:00
Gastro Bar na
Zona Leste de BH
O Nicolau Bar da Esquina é um GASTRO BAR localizado na Zona Leste de Belo Horizonte, entre os bairros Santa Tereza, Horto e Floresta. Região tradicional da boemia mineira, berço de manifestações culturais e artísticas genuinamente belorizontinas.
O casarão construído unificando dois lotes e uma casa tombada foi idealizado pelo arquiteto Gustavo Penna, dono do nome de uma das ruas que compoem essa esquina.
O empreendimento surge do sonho do Chef Leo Paixão em popularizar sua gastronomia, entregue de forma técnica e conceitual, porém acessível. Em suas criações e releituras ele valoriza a cozinha mineira caseira, familiar e de quintal aliada à criatividade de um chef experiente e premiado. O forno à carvão aquece as panelas de ferro fundido acima de 350 graus, técnicas modernas e equipamentos de ponta são utilizados para entregar aos clientes o carinho do gostinho da comida da roça.
O ambiente industrial inusitado foi "bordado à mão" pelo arquiteto Cristiano Sá Motta, que em parceria com o chef garimpou peças antigas e desenhou outras que compõem uma atmosfera única de "meatpacking" da roça.
O objetivo do Nicolau Bar da Esquina é ser um lugar sem frescura, pra se comer com as mãos, rir alto, se divertir com pessoas queridas e comer uma comida de uma simplicidade complexa, muito sabor, com cara daquela feita pela vovó.
CHEF
LEO
Paixão
Chef do Restaurante Glouton e Nicolau Bar da Esquina em BH, Leo Paixão é a cara da Nova Cozinha Mineira. No Glouton mescla a alta gastronomia francesa, aprendida em sua formação em Paris, à tradicional cozinha mineira. O resultado é uma culinária precisa e sofisticada, com a base nos sabores do fogão à lenha das roças de Minas, adorada tanto por clientes, quanto pela crítica especializada.
É o mineiro com os prêmios mais importantes: Chef do Ano Prazeres da Mesa, 50 Best Discovery America Latina, Chef Revelação Guia 4 Rodas, além de dezenas de premiações regionais.
No Nicolau faz uma cozinha mineira, autoral e de vanguarda. Lá, acredita na baixa gastronomia acessível, regional, feita com técnica e precisão, com muito sabor e servida num clima descontraído e simples. Onde quer que cozinhe, Leo leva o afeto, a hospitalidade e o sabor de Minas Gerais consigo.
