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Gastro Bar na

Zona Leste de BH

O Nicolau Bar da Esquina é um GASTRO BAR localizado na Zona Leste de Belo Horizonte, entre os bairros Santa Tereza, Horto e Floresta. Região tradicional da boemia mineira, berço de manifestações culturais e artísticas genuinamente belorizontinas.

O casarão construído unificando dois lotes e uma casa tombada foi idealizado pelo arquiteto Gustavo Penna, dono do nome de uma das ruas que compoem essa esquina.

O empreendimento surge do sonho do Chef Leo Paixão em popularizar sua gastronomia, entregue de forma técnica e conceitual, porém acessível. Em suas criações e releituras ele valoriza a cozinha mineira caseira, familiar e de quintal aliada à criatividade de um chef experiente e premiado. O forno à carvão aquece as panelas de ferro fundido acima de 350 graus, técnicas modernas e equipamentos de ponta são utilizados para entregar aos clientes o carinho do gostinho da comida da roça.

O ambiente industrial inusitado foi "bordado à mão" pelo arquiteto Cristiano Sá Motta, que em parceria com o chef garimpou peças antigas e desenhou outras que compõem uma atmosfera única de "meatpacking" da roça.

O objetivo do Nicolau Bar da Esquina é ser um lugar sem frescura, pra se comer com as mãos, rir alto, se divertir com pessoas queridas e comer uma comida de uma simplicidade complexa, muito sabor, com cara daquela feita pela vovó.

Reservas

Funcionamento:

Terça a Sexta, 18 às 00 horas

Sábado 12 às 00 horas

Domingo 12 às 18 horas

Reservas

CHEF

LEO

Paixão

Chef do Restaurante Glouton e Nicolau Bar da Esquina em BH, Leo Paixão é a cara da Nova Cozinha Mineira. No Glouton mescla a alta gastronomia francesa, aprendida em sua formação em Paris, à tradicional cozinha mineira. O resultado é uma culinária precisa e sofisticada, com a base nos sabores do fogão à lenha das roças de Minas, adorada tanto por clientes, quanto pela crítica especializada.

É o mineiro com os prêmios mais importantes: Chef do Ano Prazeres da Mesa, 50 Best Discovery America Latina, Chef Revelação Guia 4 Rodas, além de dezenas de premiações regionais.

No Nicolau faz uma cozinha mineira, autoral e de vanguarda. Lá, acredita na baixa gastronomia acessível, regional, feita com técnica e precisão, com muito sabor e servida num clima descontraído e simples. Onde quer que cozinhe, Leo leva o afeto, a hospitalidade e o sabor de Minas Gerais consigo.